Adeus ilhas de cozinha: em 2026, uma tendência mais prática e elegante chega para as substituir.

Sábado de manhã, 10:17. O café está morno, as crianças andam às voltas como pequenos helicópteros e a ilha da cozinha é… uma zona de desastre. Sacos das compras, portátil, tigelas de cereais, o correio de ontem, um cabo de carregamento que não é de ninguém e é de toda a gente ao mesmo tempo. Limpas um canto para cortar legumes, bates com a anca no banco e fazes aquele passo de lado meio desajeitado à volta da ilha pela quinta vez.

Compraste-a a pensar que ia parecer uma cozinha de revista.

Em vez disso, parece um engarrafamento com tampo de mármore.

Entre estúdios de design, painéis no Pinterest e plantas de casas novas, está a acontecer algo discreto: a ilha está a perder terreno.

E a substituição é surpreendentemente elegante.

Porque é que as ilhas de cozinha clássicas estão, discretamente, a cair em desuso

Entra em qualquer conceito de cozinha de gama alta para 2026 e notas logo: a divisão respira mais. Há espaço para andar, virar, cozinhar lado a lado sem esbarrar num bloco de pedra a meio. A ilha de cozinha sólida e imóvel está, pouco a pouco, a ser empurrada para fora de cena por uma estrela mais ágil: a combinação de península de cozinha + mesa de trabalho modular.

Os designers falam disto como se estivessem à espera deste momento há anos. Menos volume. Mais fluidez. Um layout que respeita apartamentos pequenos e famílias grandes ao mesmo tempo.

O estado de espírito mudou de “monumento” para “movimento”.

Vejamos a Léa e o Martin, um casal na casa dos trinta que acabou de renovar uma moradia dos anos 70 nos arredores de Lyon. O arquiteto desenhou primeiro uma ilha clássica, mesmo ao centro. Ficava ótima no papel. Elegante. Simétrica. Perfeita para o Instagram.

Depois visitaram um showroom onde uma cozinha semelhante tinha uma península encostada à parede e uma mesa de trabalho fina, móvel, com rodas. A Léa viu uma demonstração em que a mesa deslizava para a frente para o jantar, rodava para servir como buffet e voltava a encostar para o dia a dia. De repente, a ilha pareceu antiga. Pesada.

Acabaram por escolher a solução com península, com uma mesa mais estreita que pode aproximar-se da janela. “Sentimos que recuperámos 4 metros de cozinha”, ri-se o Martin.

Esta mudança não é só estética. Tem a ver com a forma como vivemos, de facto, nas cozinhas hoje. As ilhas “congelam” a divisão: um grande bloco, uma forma de circulação à volta, um centro de gravidade fixo. As penínsulas e as mesas modulares adaptam-se ao teu dia. Café a dois antes do trabalho. Noite de massa com amigos. Miúdos a fazer os trabalhos de casa enquanto cozinhas.

A vida urbana está mais densa, as famílias são mais compostas e o teletrabalho transformou a cozinha num escritório a tempo parcial. A ilha antiga não acompanha. As novas soluções dividem a divisão em zonas: cozinhar, preparar, conversar, trabalhar. O espaço volta a parecer intencional, em vez de acidental.

A substituição de 2026: península + mesa flexível

O novo herói do design de cozinhas não é um objeto. É um duo. Pensa numa península que se prolonga a partir de uma parede ou de uma linha de móveis, mais uma mesa/console mais leve e móvel que pode ajustar-se à volta. Juntas, fazem o que as ilhas antigas tentavam fazer, mas com mais elegância.

A península leva o “peso” das funções: placa, lava-loiça ou zona de preparação, fixos às redes de água e eletricidade. A mesa traz a vida social: pequeno-almoço, bancada extra, espaço de trabalho partilhado. Podes rodar cadeiras, afastá-la para um jantar grande ou encostá-la à parede para uma manhã tranquila.

Não ficas apenas à volta deste conjunto. Vives à volta dele.

Se estás a planear uma remodelação, há um gesto simples que muda tudo: pára de desenhar um retângulo no meio da divisão e começa pela parede. Onde pode uma península avançar sem bloquear o teu percurso natural na cozinha? Pode alinhar com uma janela, ou emoldurar a vista para a sala?

Depois, pensa na mesa como um satélite, não como um obstáculo. Talvez seja uma mesa estreita de carvalho para quatro pessoas, que também serve de bancada extra nas noites mais caóticas. Talvez seja um carrinho de inox que trava quando precisas e desaparece quando não.

O truque é deixar a divisão respirar pelo menos de um lado, para não ficares preso a uma “circular” à volta de um bloco central.

O grande erro que muita gente comete é emocional: estão agarrados à ideia de “ter uma ilha” porque isso sinaliza sucesso, ou aquele sonho de open space que nos venderam durante uma década. Depois acabam com 90 cm de passagem, ancas doridas e nenhum sítio decente para o caixote do lixo.

Já todos passámos por isso: chegam convidados e ficam todos a orbitar a ilha, sem um lugar onde encostar que não esteja coberto de coisas. Sejamos honestos: ninguém mantém a ilha impecável e “decorada” todos os dias.

A combinação península/mesa aceita a desarrumação da vida real e trabalha com ela. Podes dedicar a península ao caos de cozinhar e afastar um pouco a mesa para bebidas, petiscos ou portáteis. Menos pressão. Mais facilidade.

“Desde que tirámos a ilha e pusemos uma península com uma mesa estreita, os jantares são mais tranquilos”, diz a designer de interiores Carla Ruiz, especializada em pequenos espaços urbanos. “As pessoas conseguem sentar-se, passar por trás umas das outras, ir buscar coisas, sem aquela coreografia constante do ‘desculpa, com licença’.”

• Olha primeiro para os movimentos
  Fica na cozinha e traça os percursos diários: frigorífico para lava-loiça, lava-loiça para placa, placa para mesa. A tua península deve apoiar estes caminhos, não cortá-los.
• Mantém a mesa mais leve do que a península
  Escolhe um material diferente ou pernas mais finas para que, visualmente, pareça móvel - mesmo que raramente a mexas.
• Brinca com diferenças de altura
  Usa uma mesa à altura standard com uma península ligeiramente mais alta (ou o contrário) para separar, de forma subtil, zonas de “trabalho” e de “convivência”.
• Não enchas de bancos
  Dois ou três, muitas vezes, chegam. O vazio faz parte do design e ajuda a cozinha a parecer mais “premium”.
• Deixa um lado livre e desimpedido
  Tenta garantir pelo menos um percurso generoso e sem obstáculos entre a cozinha e a sala. O teu “eu” do futuro vai agradecer em dias de festa.

Uma cozinha que cresce e encolhe com a tua vida

A mudança mais profunda por trás desta tendência é que deixámos de ver a cozinha como um cenário estático. Agora tem de aguentar bolos de aniversário, chamadas no Zoom, jantares rápidos no micro-ondas a solo e almoços de domingo que se prolongam pela tarde. Uma ilha rígida e escultórica nem sempre sobrevive a esse caos.

O que vem a seguir parece mais coreografia do que arquitetura. Peças que se mexem um pouco. Superfícies que se transformam. Uma península que ancora a divisão, mais uma mesa que pode deslizar, rodar ou dobrar para acompanhar o teu dia. Algumas marcas já oferecem sistemas em que a mesa encaixa literalmente na península como uma gaveta e depois sai para receber convidados.

As cozinhas mais elegantes de 2026 não vão gritar. Vão adaptar-se.

Ponto-chave	Detalhe	Valor para o leitor
A península supera a ilha volumosa	Liga-se a uma parede ou a uma linha de móveis, libertando circulação e criando zonas de trabalho claras	Mais espaço para circular, menos “nódoas negras”, cozinha parece maior e mais calma
Mesa flexível como “satélite”	Peça leve e móvel que alterna entre refeições, preparação e trabalho	Um elemento faz vários trabalhos, ideal para casas pequenas ou trabalho híbrido
Desenhar a partir do uso, não das fotos	Planear com base nos percursos diários e hábitos reais, não apenas em imagens de inspiração	Uma cozinha ajustada à tua vida, não apenas a uma tendência passageira

FAQ:

• Pergunta 1 Posso manter a minha ilha atual e “convertê-la” nesta nova tendência?
  Nem sempre dá para transformar uma ilha numa península, mas podes reduzir o impacto. Retirar módulos inferiores volumosos de um dos lados, acrescentar prateleiras abertas ou anexar uma mesa estreita em vez de bancos pode dar-te essa dinâmica península + mesa sem uma remodelação total.
• Pergunta 2 Uma península é prática para cozinhas pequenas?
  Sim, especialmente em apartamentos. Uma península curta ao longo de uma parede pode substituir uma mesa de jantar completa, criar mais bancada e ainda deixar uma passagem ampla. Só deves evitar fazê-la demasiado profunda; mais fina costuma ser mais inteligente.
• Pergunta 3 Onde devo colocar a placa ou o lava-loiça neste novo layout?
  Muitos designers colocam a placa na península para ficar virada para a divisão e deixam o lava-loiça na bancada principal, perto da máquina de lavar loiça. Assim, a loiça suja fica junto à parede, enquanto a península é o lado social e visível.
• Pergunta 4 Preciso de uma mesa feita por medida ou posso comprar uma já pronta?
  Uma mesa standard serve, desde que a altura e a profundidade fiquem harmoniosas com a península. Muitas pessoas escolhem uma mesa de jantar normal e depois ajustam o comprimento ou as pernas ligeiramente com um carpinteiro para um encaixe perfeito.
• Pergunta 5 Esta tendência vai durar ou é só mais uma moda passageira?
  A mudança vem de alterações reais no estilo de vida: casas mais pequenas, trabalho flexível e necessidade de espaços multiuso. Por isso, os designers veem isto como um ciclo longo, não como uma moda rápida. As formas exatas vão evoluir, mas a ideia de cozinhas mais leves e modulares veio para ficar.