Massas rápidas em 10 minutos

Margarida Sampaio Vilar • February 27, 2026 18:33

Receitas com massa em 10 minutos para se inspirar

A massa é daqueles ingredientes “salva-jantares”: super versátil, aguenta bem na despensa, cozinha num instante e, regra geral, encontra-se a um preço simpático. Por isso, juntámos receitas com massa em 10 minutos para variar as refeições sem complicações.

Além de ser um acompanhamento muito consensual, existe uma enorme variedade de formatos e tipos - e hoje em dia já encontra opções mais equilibradas (como as integrais) que podem encaixar melhor num estilo de vida saudável.

Como a massa é essencialmente um hidrato de carbono, o ideal é combiná-la com uma fonte de proteína: peixe, carne, marisco, ovo, queijo ou leguminosas. Assim, fica com um prato mais completo e saciante.

A maior parte das massas é feita de trigo e, por isso, contém glúten. Se tiver intolerância ou sensibilidade a este nutriente, opte por alternativas sem glúten, como massa de milho, de arroz ou ainda de konjac (feita a partir da raiz da planta konjac).

Se a sua prioridade for uma massa mais rica em nutrientes, escolha versões integrais - geralmente mais completas do ponto de vista nutricional e com um sabor bem interessante.

Dicas para uma massa cozida na perfeição!

Depois de escolher a sua massa preferida, siga estas dicas simples para acertar sempre no ponto:

Consulte a embalagem para confirmar os tempos de cozedura.
Use uma panela larga e junte a massa apenas quando a água estiver a ferver.
Tempere a água com sal: diz-se que deve ficar bem salgada, “como água do mar”.
Quando estiver cozida, escorra. Se quiser parar de imediato a cozedura, passe por água fria.
Para evitar que fique seca e colada, envolva com um pouco de gordura: azeite, manteiga, óleo de sésamo ou outra a gosto.

Dica extra: guarde uma chávena da água da cozedura - é ótima para “ligar” molhos e deixá-los mais cremosos.

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Depois destas dicas, vamos ao que interessa: ideias rápidas, deliciosas e práticas para o dia a dia.

Mac and cheese

Uma massa cremosa, recheada com frango, que rende e sem gastar muito.

Variação rápida: experimente juntar brócolos cozidos a vapor ou ervilhas para dar cor e aumentar os vegetais no prato.

Pasta com pesto de espinafres gambas e ervilhas

Deliciosa, colorida e cheia de sabor. Esta massa é uma tentação a cada garfada.

Sugestão: se não tiver gambas, substitua por frango desfiado ou grão-de-bico para uma versão diferente (e igualmente rápida).

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Pasta feta rápida

Quem anda sempre à procura de receitas rápidas e deliciosas, pode parar de procurar!

Dica: finalize com pimenta preta moída na hora e um pouco de raspa de limão para “levantar” o sabor.

Raviolis com espinafres