Mousse de chocolate com 1 ingrediente

Quando apetece uma sobremesa gulosa mas não há tempo (nem paciência) para grandes preparações, esta mousse de chocolate com 1 ingrediente é a solução perfeita. Fica cremosa, intensa e com aquele ar “chique” de sobremesa de restaurante - mas faz-se com o mínimo de trabalho.

O segredo está mesmo na qualidade do chocolate: quanto melhor for, mais a textura e o sabor brilham. Ideal para um jantar em família, para levar para um almoço de amigos, ou para matar a vontade de chocolate a meio da semana.

Porque vale a pena fazer com tão poucos ingredientes

Usar apenas um ingrediente base torna tudo mais simples: menos compras, menos loiça e uma preparação rápida. É também uma receita ótima para ter sempre na manga para emergências de sobremesa.

Dica Pitada: escolha do chocolate

• Opte por chocolate com pelo menos 70% de cacau. O chocolate mais negro dá um sabor mais equilibrado e ajuda a conseguir uma mousse mais firme e aveludada.

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Detalhes da receita

• Categoria: Sobremesa
  
• Dificuldade: Fácil
  
• Doses: 8 doses
  
• Tempo de preparação: 10 minutes
  

A receita simples e deliciosa!

Ingredientes

• 200 g de chocolate de culinária ou negro 70%
• 350 g de água
• 1 colher de sopa de adoçante

Instruções

1. Comece por triturar o chocolate com água e o adoçante durante pelo menos 5 minutos.
2. Coloque numa taça e leve ao frigorifico (2h ou 24 consoante a dica da gelatina) ou ao congelador.

Notas

• Dica: se congelar fica um gelado absolutamente incrível.

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Dicas e variações (opcionais)

• Para uma mousse mais intensa: escolha um chocolate 70% (ou mais) e reduza o adoçante ao seu gosto (mantendo a receita tal como está se quiser garantir o mesmo resultado).
• Para servir “à portuguesa”: finalize com raspas de chocolate, flor de sal ou frutos vermelhos (como framboesas) por cima, mesmo antes de levar à mesa.
• Versão gelado: coloque no congelador e sirva em bolas, como gelado de chocolate caseiro.

Conclusão

A mousse de chocolate com apenas 1 ingrediente prova que não é preciso complicar para obter uma sobremesa memorável. Fica elegante, rápida e perfeita para qualquer ocasião - do jantar mais especial ao momento em que só quer uma colherada de conforto. Experimente e conte depois como correu (e se a preferiu mousse… ou gelado!).