Baguetes Recheadas de Queijo e Bacon Envoltas em Bacon

Há coisas que nunca falham num lanche caprichado: pão estaladiço, queijo a derreter e bacon crocante. Esta receita nasceu precisamente dessa combinação irresistível - perfeita para petiscar num fim de tarde de sol, servir como entrada quando recebe amigos, ou até dar um toque mais “guloso” a um brunch de fim de semana.

O resultado? Uma baguete bem recheada com queijo e bacon, e ainda “vestida” com mais bacon por fora. E sim: hoje não é dia de pensar na linha - um dia não são dias!

Ingredientes (para 4 pessoas, como petisco)

• 2 baguetes pequenas
  
• 3 colheres de sopa de maionese
  
• 75g de bacon Primor
  
• 125g de queijo mozarella ralado
  
• 200g de bacon fatiado Primor
  
• 1 tomate
  
• 1 colher de sopa de oregãos
  

Instruções

1. Pique finamente o bacon e o tomate.
   
2. Numa taça, coloque a maionese e o queijo ralado. Junte o tomate e o bacon picados, adicione os oregãos e misture bem.
   
3. Abra as baguetes ao meio e recheie generosamente com a mistura.
   
4. Numa tábua de cozinha, disponha as fatias de bacon ligeiramente sobrepostas e enrole cuidadosamente cada baguete nas fatias. Repita com as duas baguetes e coloque-as num tabuleiro de forno.
   
5. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos, ou até o queijo estar bem derretido e o bacon de fora estaladiço e crocante.
   
6. Sirva como petisco ou entrada.

Dicas e Variações

• Para um bacon ainda mais crocante: vire as baguetes a meio do tempo, com cuidado, para dourarem por igual.
  
• Mais sabor: se tiver, junte uma pitada de pimenta-preta moída na hora à mistura.
  
• Versão mais fresca: sirva com uma salada simples (rúcula ou alface) e tomate temperado, para equilibrar a riqueza do queijo e do bacon.

Bom Apetite!