Bowl Cremoso de Abacate e Fruta (para 4 pessoas)

O Verão traz consigo bancas cheias de fruta madura, doce e perfumada - e, com o calor, é normal que tudo pareça amadurecer ao mesmo tempo. Quando a fruteira começa a “pedir socorro”, esta receita é uma forma simples e deliciosa de aproveitar fruta no ponto (ou mesmo já bem madura).

Aqui em casa, entre pêssegos e ameixas a irem para batidos, sumos e gelados, apareceram também abacates mais do que no ponto, bananas bem maduras e pêras a pedir uso imediato. O resultado foi esta espécie de “papa”/creme de fruta em versão bowl, super cremoso e fresco: ótimo com granola caseira, arroz puff, fruta extra ou uma colher de manteiga de frutos secos.

Ingredientes (para 4 pessoas)

• 2 abacates não muito grandes e no ponto
  
• 2 bananas maduras
  
• 2 pêras maduras
  
• 1/2 laranja
  

Toppings a gosto: granola, arroz puff, fruta, manteiga de frutos secos…..

Instruções

1. Descasque os abacates, as peras e as bananas e corte em pedaços.
   
2. Coloque no copo da varinha magia ou robot de cozinha e junte o sumo de meia laranja.
   
3. Triture bem até obter uma mistura homogénea e cremosa.
   
4. Divida o creme por taças e coloque toppings a gosto. Sirva de imediato.
   

(Também poderá guardar até 24 horas no frigorífico, num frasco cheio até cima e hermético, de modo a que o abacate não oxide!)

Dicas e variações

• Para mais frescura: sirva bem frio ou junte a fruta já refrigerada antes de triturar.
  
• Textura mais leve: se quiser um creme menos denso, triture por mais tempo (ou use um robot mais potente) até ficar extra sedoso.
  
• Ideias de toppings “à portuguesa”: granola com amêndoa e mel, nozes, fruta da época (pêssego, ameixa, figo) ou uma colher de manteiga de amendoim/amêndoa.

Bom Apetite!