Cachorro Quente “de Férias” com Melhores Escolhas (e Batatas de Pacote)

Em plena época de férias - e especialmente naquela primeira segunda-feira em que ninguém quer complicar - sabe bem ter ideias de refeições rápidas, práticas e sem grande loucura na cozinha. Isto não é bem uma “receita” tradicional: é uma sugestão simples para quando o objetivo é despachar e comer com gosto.

Faço esta opção de vez em quando pelos mesmos motivos: rapidez e conveniência. E, mesmo quando estamos a falar de refeições menos “saudáveis”, ainda dá para melhorar as escolhas. No cenário ideal, faríamos tudo em casa (até o pão e as batatas), mas na vida real nem sempre há tempo - e está tudo bem.

No supermercado não existem escolhas perfeitas, mas há escolhas melhores. Com pequenos ajustes (como ler rótulos e escolher versões com menos aditivos), conseguimos refeições práticas com um perfil um bocadinho mais interessante - e isso conta.

Ingredientes

• Salsichas: escolha salsichas com o maior teor de carne possível, e com a lista de ingredientes mais pequena que encontrar e com o menor numero de aditivos e de ingredientes estranhos. Procure na zona dos refrigerados perto dos enchidos em vez de salsichas de frasco ou enlatadas.
• Pão: opte por pão tipo cacete caseiro com lista de ingredientes de farinha, sal e fermento em vez de pão embalado de longa duração com uma enorme lista de ingredientes.
• Ketchup: opte por uma versão com menos açúcar
• Batatas fritas de pacote: em vez de fritas em óleo refinado, procure as que são fritas em azeite, mas não num azeite qualquer: em azeite virgem.

Instruções

1. Prepare as salsichas numa frigideira.
2. Abra os pães ao meio, barre com um pouco de ketchup e, se quiser, junte umas folhas de alface.
3. Coloque a salsicha dentro do pão.
4. Sirva com um pouco de batatas e equilibre a coisa com uma sopa.

Dicas e Variações

• Para mais frescura: junte rodelas finas de tomate ou cebola, ou uns pickles fatiados.
• Para “subir o nível” sem complicar: troque o ketchup por mostarda ou por um molho tipo iogurte (se tiver por casa).
• Acompanhamento inteligente: uma sopa de legumes (mesmo daquelas já prontas, com boa lista de ingredientes) ajuda a tornar a refeição mais equilibrada.

Bom Apetite!